レタス

6月4日、木曜日。市場帰りの空気をひと言で言うなら、「葉物は強気、根菜は優しい」。キャベツやほうれんそうが引き続き値を張るなか、だいこんやきゅうりがしれっと安くて頼もしい。週半ばを過ぎて食材在庫が心もとなくなってきたころ、今日のデータはなか...

6月の市場は、野菜の懐が痛い一方、根菜が静かに頑張っています。葉物や果物は「夏前のひと押し値上げ」とでも言いたげな強気相場。今日は買うものを絞って、割安食材でスマートに乗り切るのが吉です。今日の買いシグナルだいこん：主役を張れる価格帯大田市...

2026年6月1日、東京・大田市場の卸売データをもとに、今日の食材価格をお届けします。初夏らしい品ぞろえが増えてきた市場ですが、高騰している食材と割安な食材がはっきり分かれています。賢くお買い物するための参考にしてください。今日の買いシグナ...

🍒 さくらんぼが宝石になった週、みかんだけが笑ってる 正直に言おう。今週の市場、全体的にじわっと財布に刺さってくる相場だった。 キャベツが前年比54%高、レタスが37%高、かぼちゃに至っては55%高。 葉物も根菜も揃って「ちょっとよろしいで...

5月31日、東京・大田市場の卸売データをお届けします。今日の市場は根菜・葉野菜を中心に割安感が目立つ一方、キャベツ・レタスなど一部葉物や果実類は前年比で高値が続いています。梅雨入り前のこの時期、旬の変わり目を上手に読んで、賢くカゴに入れまし...