だいこん

栗が、6月に安い。これはちょっと珍しい話だ。大田市場の卸値が約432円/kgと、過去1年の安値水準を下回り、年間最安値を更新している。理由はよくわからない。市場というのは時々、こちらの想像を裏切る動きをする。ともあれ、「旬でもない時期に栗が...

6月4日、木曜日。市場帰りの空気をひと言で言うなら、「葉物は強気、根菜は優しい」。キャベツやほうれんそうが引き続き値を張るなか、だいこんやきゅうりがしれっと安くて頼もしい。週半ばを過ぎて食材在庫が心もとなくなってきたころ、今日のデータはなか...

6月の市場は、野菜の懐が痛い一方、根菜が静かに頑張っています。葉物や果物は「夏前のひと押し値上げ」とでも言いたげな強気相場。今日は買うものを絞って、割安食材でスマートに乗り切るのが吉です。今日の買いシグナルだいこん：主役を張れる価格帯大田市...