なし

7月の市場データを眺めていると、果実の棚が妙に賑やかな構成になっている。高値更新と安値更新が、ほぼ同時に起きているのだ。梨（なし）は直近1年の高値を上回る約1,339円/kgを記録し、栗（くり）は逆に年間安値を更新して約432円/kg。同じ...

正直に言う。今週の市場データ、なかなか一筋縄ではいかない顔をしている。梨（なし）が年間高値を更新。大田市場での卸値は約1,339円/kgで、直近1年の高値だった約1,318円/kgをすでに超えている。一方で栗（くり）は逆に年間安値を更新し、...

栗が、7月に年間最安値をつけている。市場データを見てまず目に入ったのはその一行だった。秋のイメージが強い食材だけに、数字として受け取るにも少し間がいる。一方で「なし」は年間高値を更新している。果実の売り場では今、価格の序列がいつもと違う並び...

七月に入って、果物売り場の空気が少し変わった気がしませんか。今日は、そんな季節の転換点を象徴するような価格データが市場から届いています。大田市場の卸売データを見ると、なし（果実）の直近中値が約1,318円/kgと年間高値を更新。一方でくり（...

ゴーヤが、年間でいちばん高い時期に入っている。大田市場の直近中値は約756円/kg。過去1年の高値水準（約504円/kg）をすでに上回り、年間高値を更新している。ちょうど食べたくなる季節に、市場でいちばん値が張る。そういうものだと思えば、腹...