レイシにがうり

7月17日。カレンダーの上ではもう真夏のど真ん中なのに、今日の大田市場で目を引いたのは、どう見ても秋の顔をした食材だった。くりが安い。市場中値で約432円/kg。過去約1年でもっとも高かった水準（約540円/kg）を大きく下回り、年間安値を...

7月の市場データを眺めていると、果実の棚が妙に賑やかな構成になっている。高値更新と安値更新が、ほぼ同時に起きているのだ。梨（なし）は直近1年の高値を上回る約1,339円/kgを記録し、栗（くり）は逆に年間安値を更新して約432円/kg。同じ...

冷蔵庫の中身と相談しながら、この一週間を振り返る週末の夜、明日の買い物リストを頭の中でくるくる回しているとき、今週の食卓がぼんやり浮かんできます。何を使って、何を節約して、どこで思わぬ出費があったか。今週（6月29日〜7月4日）の大田市場の...

ゴーヤが、年間でいちばん高い時期に入っている。大田市場の直近中値は約756円/kg。過去1年の高値水準（約504円/kg）をすでに上回り、年間高値を更新している。ちょうど食べたくなる季節に、市場でいちばん値が張る。そういうものだと思えば、腹...

かぼちゃの棚を通り過ぎようとして、ふと値札に目が止まりました。なんだか、いつもより重い数字が並んでいるような気がして。かぼちゃの市場中値推移（直近30日・大田市場）大田市場の卸売データを確認すると、案の定でした。今日の主役は、少し困った顔を...

夏至を境に、台所の空気が少し変わる気がしませんか。昨日6月21日がその夏至。外食のメニューには「夏野菜」の文字が踊り始め、居酒屋のゴーヤチャンプルーも値上がりする季節です。そんな折、市場では少し意外な食材が静かに動いています——秋の代名詞の...