6月最終日、アンデスメロンが年間安値を更新していた
数字を見て、少し得した気分になりました。大田市場のアンデスメロン、直近の市場中値が約259円/kgと、過去1年間の安値だった約302円/kgをさらに下回り、年間安値を更新しています。6月末のこのタイミングで、スーパーでは1玉あたりの換算で明らかに動きが出ているはず。売り場でちゃんと確認する価値がある週です。
※実売価格は地域・店舗・規格によって異なります。以下の店頭価格はあくまで目安としてご参照ください。
アンデスメロンは網目の細かいネット系メロンの中では日持ちがよく、追熟が読みやすい品種です。買ってすぐ冷蔵庫に入れるより、常温で1〜2日置いてからが食べ頃。軸の付け根がほんのり柔らかくなってきたら、そこが切り時です。平日の忙しいタイミングで「今夜のデザートを手間なく出したい」という場面に、これ以上ない答えを出してくれます。切ってそのまま出すだけで食卓が一段上がるのが、この時期のメロンのいいところ。
なお、栗（くり）も年間安値を更新していました。市場中値は約432円/kgで、過去1年の安値だった約540円/kgを下回っています。6月末に栗が安値圏というのは例年あまりない動きで、見かけたら産地や状態を確認してみる価値があります。
さくらんぼは今週が勝負どころ、まつたけも割安感あり
さくらんぼの市場中値は約1,500円/kg、スーパーでは1kgあたり約3,150円前後が目安です。昨年同時期と比べて割安な水準にあり、7月に入ると出回りが落ち着く可能性があります。今週末に買っておいて、小分けにしてペーパータオルを敷いたタッパーで冷蔵保存すれば、3〜4日は十分に楽しめます。
まつたけは市場中値が約9,720円/kg、スーパーでは1kgあたり約17,500円前後が目安。高額食材であることに変わりはありませんが、例年のこの時期としては割安感があります。少量を土瓶蒸しや炊き込みご飯に使うだけで、平日の夜がふわっと豪華になります。「1パック買って家族で囲む」くらいのサイズ感なら、財布への負担も現実的な範囲です。
一方、トマトは市場中値が約432円/kg、スーパーでは1パックあたり約390円前後が目安と、昨年同時期より高騰しています。何が影響しているかはデータの範囲では断定できませんが、今週は無理に買い増しせず、ミニトマトや他の夏野菜で代替できる場面は柔軟に切り替えるのが賢明です。
来週以降に値下がりが期待できる品目としては、マンゴー（例年この時期は昨年比-29%の傾向）、レイシ・にがうり（同-24%）、ブロッコリー（同-23%）があります。あくまで例年の季節傾向ですが、急いでいなければ数日待つ選択肢もあります。
余談：七夕と食べ物の話
もうすぐ七夕。そうめんや瓜を供える地域の風習が今も残っていると言われています。細長い麺を天の川に見立てる習わしや、収穫への感謝を野菜とともに表す文化は、夏の食卓にそっと息づいています。今年の七夕の夕ごはん、そんな由来を頭の片隅に置いてみると、いつもの一品が少し違って見えるかもしれません。
今日の一皿：アンデスメロンの冷製カプレーゼ風
メロンとモッツァレラチーズを同じ厚みにスライスして交互に並べ、塩・黒こしょう・良質なオリーブオイルをひと回しするだけ。仕上げにバジルを1〜2枚のせれば完成です。加熱なし、計量なし、5分以内に出せる一皿でありながら、食卓に出したときの見栄えは想像以上です。
メロンの甘みとチーズのミルキーな塩気が、思いのほかきれいにまとまります。冷蔵庫でよく冷やしておいたメロンを使うと、口に入れたときのひんやり感がひと際気持ちいい。平日の夜、前菜をパッと出したいときにも、週末の来客にも、同じレシピが使えます。
今日のまとめ
- アンデスメロン：年間安値を更新中。追熟して食べ頃を見極めてから切ると◎
- さくらんぼ：昨年比割安。今週中に買って冷蔵保存が吉
- まつたけ：高額だが割安感あり。少量使いで平日夜を格上げ
- トマト：昨年比高騰中。今週は様子見を推奨
- マンゴー・にがうり・ブロッコリー：例年の傾向では来週以降に値下がりの可能性あり
※本記事にはプロモーションが含まれます。
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